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冰塊的分類(lèi)以及工業(yè)冰塊制作流程
瀏覽： 發(fā)布日期：2019-10-23 14:38:11
冰塊在我們的生活中還是比較常見(jiàn)的，它的種類(lèi)還是比較多的，用途也是比較的廣泛。那么，它們的分類(lèi)有哪些呢？日常使用的工業(yè)冰塊制作流程是什么呢？感興趣的話(huà)，可以仔細(xì)閱讀下文。
冰塊的分類(lèi)：
1、工業(yè)用冰
它是有自來(lái)水和化工原料制作的，主要用于機(jī)器設(shè)備降溫。不能食用和做降溫用，也不可洗手，洗臉。
2、降溫冰塊
制作水源是由自來(lái)水制作，沒(méi)有添加任何化工原料，夏天高溫天氣主要用于工廠、企業(yè)、辦公室降溫防暑，可以洗手、洗臉?？梢员V泉水、飲料。也可以給高精密機(jī)器設(shè)備降溫。是夏天防暑降溫的**選擇。
3、食用冰塊
制作水源主要是由純凈水制作，干凈、衛(wèi)生。主要用于配合食品、刨冰、洋酒、咖啡、飲料、啤酒食用。使用范圍：酒店、賓館、酒吧、咖啡館、醫(yī)院、食品廠。也可用于一些進(jìn)口的高精密機(jī)械設(shè)備降溫。
工業(yè)冰塊的制作流程：
1、制冰
冰塊制作過(guò)程需要在循環(huán)水泵的作用下讓原料水從水箱中循環(huán)至入制冰蒸發(fā)模塊上部的布水器，通過(guò)布水器均勻分配，循環(huán)水沿著蒸發(fā)板表面呈膜狀均勻流下。
在蒸發(fā)板內(nèi)吸熱蒸發(fā)，不斷凝結(jié)成冰粘貼在蒸發(fā)板表面，慢慢變厚，另一部分落入蓄冰槽內(nèi)，由循環(huán)水泵吸入，進(jìn)入蒸發(fā)模板上部的布水器，不斷的循環(huán)完成整個(gè)制冰過(guò)程。
2、脫冰
其根據(jù)制冰過(guò)程時(shí)間，控制蒸發(fā)板表面的冰層厚度為6～12mm，當(dāng)制冰時(shí)間達(dá)到預(yù)設(shè)定值時(shí)，某一組蒸發(fā)板模塊的高溫制冷劑進(jìn)氣電磁閥打開(kāi)。
供液電磁閥關(guān)閉，部分熱的制冷劑氣體進(jìn)入蒸發(fā)板內(nèi)使蒸發(fā)板溫度升高，與蒸發(fā)板表面接觸的冰由于受熱微融失去附著力，冰層與蒸發(fā)板脫離依靠重力落到滑冰板上內(nèi)，破碎成小冰片，經(jīng)螺旋送冰裝置送出。
3、當(dāng)一組蒸發(fā)板表面冰完全脫落后，蒸發(fā)板配套高溫制冷劑進(jìn)氣電磁閥關(guān)閉，重新進(jìn)入制冰狀態(tài)，同時(shí)打開(kāi)另一組蒸發(fā)板制冷劑進(jìn)氣電磁閥。
進(jìn)入脫冰過(guò)程，依次循環(huán)，直到所有蒸發(fā)板模塊的冰脫落。當(dāng)某一組蒸發(fā)板模塊進(jìn)入脫冰過(guò)程時(shí)，其它組蒸發(fā)板模塊仍處于制冰狀態(tài)。
以上關(guān)于“冰塊的分類(lèi)以及工業(yè)冰塊制作流程”的介紹看，希望能給各位讀者帶來(lái)幫助。
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